Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Барбекю из индюшатины «Восточная сказка»
Интересное блюдо с неповторимым вкусом, которое ему придают курага, орехи и розмарин. Для приготовления вам понадобятся - нитки! Заинтригованы? Тогда читайте рецепт!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 20 минут | 3-4 |
Ингредиенты
- Индейка (грудка с косточкой) - 1 шт.
- Хлебные крошки - 1/4 стакана
- Курага измельченная - 1/2 стакана
- Орехи пекан измельченные - 1/4 стакана
- Яблочный сок - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Розмарин сухой - щепотка
- Соль чесночная - 1/4 ч. л.
- Горчица - 1 ст. л.
- Вода - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Освободите мясо от косточки.
- В самой толстой части куска сделайте надрез в виде кармана.
- Возьмите миску и смешайте в ней хлебные крошки, курагу, орехи, яблочный сок, масло, розмарин и чесночную соль.
- Затем эту смесь положите в подготовленный карман и сшейте края толстой ниткой.
- Готовьте индейку в закрытом гриле до тех пор, пока вытекающий из нее сок не станет прозрачным.
- Смешайте горчицу с водой и этой смесью смазывайте время от времени индейку.
Как и с чем подавать
Перед тем, как подать на стол, мясо нарежьте ломтями.