История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Пангасиус: почему эта рыба опасна для здоровья
Продажа этого вида рыбы уже запрещена во многих странах Европы, Америки и Канаде, однако в Украину ее пока еще возят. Потому, что это один с дешевых видов рыбы.
Такую негативную репутацию пангасиус заслужил из-за болезней внутренних органов (особенно печени), которые он провоцирует.
Причиной вредности этой обычной пресноводной рыбы в ее месте выращивания.
Так, его импортируют в Украину со Вьетнама, где выращивают рыбу в водах реки Меконг. Именно эта река получила статус одной из самых грязных на планете: округи реки были отравлены химическими веществами во время войны. Но это еще не все – и поныне в эту реку сливают разнообразные отходы и неочищенные сточные воды.