Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор

История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор

Мы до сих пор жарим мясо и завариваем веточки растений, но есть еще несколько блюд, история которых начинается задолго до нашей эры

Блины 3300 г. до н.э.

Во всем мире блины считаются лучшей идей для завтрака. Они бывают тонкими, пышными, их готовят из банана и маниоки, как в Уганде; из подорожника, или из ферментированного риса, как готовят на юге Индии.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

 

Ученые изучили самую древнюю мумию, которая относиться ко временам неолита, и узнали, что в желудки мужчины помимо оленины, находятся приготовленные на огне блинчики из пшеницы. Что блинчики приготовлены на огне,  показало повышенное количество древесного угля в желудке мумии.


А вот древние греки называли блины теганитами и готовили их на глиняной сковороде и сильном огне.


Местные повара готовили блинчики из пшеничной муки с оливковым маслом, а подавали с простоквашей и мёдом. Римская поваренная книга 4-го века Apicius содержит подробный рецепт оладий, приготовленных из смеси яйца, муки и молока и сдобренных медом. 

Тушеное мясо  6000 г. до н.э.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Человечество тушит мясо с овощами уже более 7000 лет. Это один из древнейших рецептов человечества, которой узнали археологи. Густую похлебку из мяса, злаков, овощей употребляли по всей Европе со времен неолита. Иногда овощи тушили с рыбой.


А амазонские племена использовали в качестве посуды для приготовления раковины моллюсков.  


Та же римская поваренная книга 4-го века Apicius имеет несколько рецептов блюд из тушеной рыбы и овощей, а также мяса ягненка.

Чизкейк 2000 г. до н.э.

Фото: pixabay.com

Фото: pixabay.com

Изначально чизкейки были детищем древних греков, которые использовали смесь меда, муки и мягкого сыра, чтобы сделать легкий и ароматный пирог. Такие пироги часто подавали на свадьбах и прочих торжествах.


Археологи обнаружили глиняные формы, в которых готовили протосырники.


Также есть подтверждения, что чизкейки предлагали участникам олимпийских игр. Первое письменное упоминание о рецепте чизкейка можно найти в книге древнегреческого автора Афинея и датируется он 230 г. н.э.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Интересные Факты
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Як відкрився перший у світі ресторан?
Нескінченно дивитись можна лише на 3 речі: як тече вода, як горить вогонь і на майстерність приготування їжі
ТОП-5 самых опасных продуктов в мире
Экстремальная еда для самых смелых. А вы любите деликатесы? Чем балуют себя гурманы, которые любят острые ощущения? Представляем топ-5 самых опасных блюд на планете.
Сьели подчистую: животные и растения, которые стали жертвой человека
Человек - хищник с момента своего появления. Но его жадность и ненасытность привели к утрате не только деликатесных блюд, но и целых видов птиц, животных и растений.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK