Все секреты грейпфрута: что за фрукт и с чем его едят

Во-первых, это богатый источник витаминов, которые обычно в дефиците зимой, во-вторых, этот фрукт – настоящая находка для тех, кто на диете, и в-третьих, интерес вызывает происхождение грейпфрута.

Как мы знаем, грейпфрут относится к семейству цитрусовых, но название свое получил от винограда. «Грейп» переводится с английского, как виноград. Почему? Для этого достаточно увидеть сад, где растут грейпфруты. Тяжелые плоды по 8–18 штук висят на деревьях гроздьями подобно  винограду.

Читай также: Аромат грейпфрута делает женщину моложе в глазах мужчин - доказано учеными

Что касается «прародителей» фрукта, многие из нас уверены, что это лимон и апельсин. На самом деле апельсин действительно является одним из предков грейпфрута. А вот второй ближайший его родственник – это помело. По своим свойствам грейпфрут гораздо ближе к помело, чем к апельсину. Долгое время грейпфрут выращивали только в декоративных целях, и лишь в конце XIX века сполна оценили его вкусовые качества и пользу для организма.

Читай также: Витаминный заряд: салат с апельсинами и грейпфрутом

Чем полезен грейпфрут

1. Грейпфрут богат витаминами С, группы В, D, Р, в нем также присутствует гликозид нарингин, придающий плодам горьковатый вкус.

2. Грейпфрут содержит антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина в организме. Считается, что один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Фрукты с «красной» мякотью содержат намного больше веществ, понижающих уровень холестерина, чем грейпфруты «желтых» сортов.

3. Свежевыжатый сок грейпфрута укрепляет центральную нервную систему, особенно он полезен при физическом и умственном переутомлениях.

4. Выпитый натощак стакан свежевыжатого грейпфрутового сока помогает кишечнику быстро настроиться на рабочий лад. В грейпфруте много растворимой клетчатки – пектина, который усиливает перистальтику кишечника, способствует профилактике запора – одного из виновников нарушения обмена веществ.

Читай также: На скорую руку: салат из грейпфрута с красной рыбой

Как правильно есть грейпфрут

Мы привыкли есть фрукты на десерт, но диетологи утверждают, что это неправильно. Они требуют быстрого переваривания и, брошенные поверх плотной пищи, начинают бродить, вызывая вздутие. Поэтому съеденный за полчаса до еды грейпфрут, прекрасно усвоится организмом и заполнит желудок, помогая нам раньше почувствовать сытость.

Если хочется похудеть и нет противопоказаний, есть грейпфруты можно вместо очередного приема пищи. Особенно полезен для похудения грейпфрутовый сок, который нужно пить за 20 минут до еды.

Читай также: Как сделать грейпфрут сладким: кулинарный лайфхак

А кому - нельзя

Употребление грейпфрута противопоказано при высокой кислотности желудочного сока, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите и энтерите. Он может раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника.