5 беспроигрышных блюд из плавленого сыра

Плавленый сырок – знакомый, доступный и любимый многими продукт, из которого можно приготовить множество повседневных и праздничных блюд.

Предлагаем вашему вниманию 5 отличных рецептов закусок и первых блюд из плавленого сырка, которые не займут много времени в приготовлении, и порадуют своим отменным вкусом.

Суп из плавленых сырков

Ингредиенты:

• Куриное филе – 250 г
• Шампиньоны – 200 г
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Плавленый сыр – 2 уп.
• Зелень – 20 г
• Вода – 2 литра
• Соль – 1 ст. л.
• Черный молотый перец – 2 щепотки
• Душистый молотый перец – 2 щепотки

Способ приготовления:

1. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. 
2. Картофель порежьте небольшими кубиками.
3. В кипящую воду добавьте соль, черный и душистый перец, лавровый лист и картофель.
4. Доведите до кипения, накройте крышкой и слегка убавьте огонь.
5. Филе курице нарежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.
6. Готовое филе переложите в кастрюлю.
7. Лук и морковь очистите, измельчите и обжарьте в сковороде до полупрозрачного состояния. Можно использовать ту же сковородку, в которой обжаривалась курица.
8. Готовые овощи переложите в кастрюлю с супом.
9. Грибы нарежьте тонкими ломтиками и добавьте к кипящему супу.
10. Плавленные сырки порежьте мелкими кубиками и добавьте к супу (тогда, когда картофель станет мягким).
11. Как только плавленные сырки растворятся, добавьте измельченную зелень. 
12. Доведите суп еще раз до кипения и проварите в течении 30-90 секунд. 
13. Подавайте горячим.

Картофельная запеканка с сыром и чесноком

Ингредиенты:

• Картофель крупный – 5 шт.
• Лук –2 шт.
• Сыр – 100 г
• Плавленый сыр – 3 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Майонез – 3 ст.л.
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук очистите, нарежьте полукольцами и замочите в воде с сахаром, чтоб ушел резкий запах.
2. Плавленый сырок натрите на терке, смешайте с майонезом и чесноком, раздавленным через пресс.
3. Хорошо размешайте (солить и перчить не нужно).
4. Картофель очистите и нарежьте кружками толщиной до 1/2 см.
5. Лук откиньте на сито, слейте всю лишнюю жидкость.
6. В жаропрочную посуду поочередно выкладывайте кружки картофеля, кусочки сырковой массы, лук, вновь кружки картофеля.
7. Каждый слой не забудьте слегка поперчить и посолить.
8. Накройте блюдо крышкой и готовьте в микроволновке 40 минут при полной мощности.
9. За 2 минуты до готовности посыпьте сверху тертым сыром.

Читай также: Суп из огурцов с плавленым сыром

Оладьи из плавленых сырков

Ингредиенты:

• Масло подсолнечное – 30 мл
• Петрушка свежая – 0,5 пучка
• Сыр плавленый – 200 г
• Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
• Смесь перцев – щепотка
• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите на терке.
2. Добавьте к нему яйцо и нарезанную петрушку, размешайте.
3. Добавьте муку и вновь размешайте.
4. В сковороде разогрейте растительное масло.
5. Сырную массу выкладывайте столовой ложкой, придавая форму оладьей.
6. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте со сметаной в теплом виде.

Хрустящие бутерброды в лаваше

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 шт.
• Колбаса – 200 г
• Яйцо – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Жидкий плавленый сыр – 1 упаковка
• Сыр – 50 г
• Зелень – пучок

Способ приготовления:

1. Разболтайте яйцо в кружке и приготовьте омлет.
2. Лаваш разложите, смажьте тонким слоем плавленого сыра.
3. Сверху уложите мелко нарезанную колбасу, ломтики помидоров, зелень, порезанный кусочками омлет (укладывайте на среднюю треть).
4. Раскладывайте все тонко, длинной полоской, отступая от края.
5. Сверху посыпьте тертым сыром.
6. Заверните весь лаваш так, чтобы он получился достаточно тонким.
7. Разрежьте на небольшие квадратики или прямоугольники.
8. Подсушите в разогретой сухой сковороде с двух сторон.

Читай также: Котлеты в соусе из плавленого сыра

Сырно-рыбные шарики в крабовых палочках

Ингредиенты:

• Плавленый сырок – 1 шт.
• Консервированный лосось – 1 банка
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Крабовые палочки – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отварите яйца вкрутую.
2. Сыр и яйца натрите на терке, перемешайте.
3. Разомните вилкой лосось.
4. Чеснок пропустите через пресс, на мелкой терке натрите заранее замороженные крабовые палочки.
5. Все ингредиенты, кроме крабовых палочек, смешайте с майонезом.
6. Скатайте в средние шарики и обваляйте в стружке из крабовых палочек.
7. Подавайте, украсив зеленью.

Приятного аппетита! 

Читай также: ТОП-5 полезных блюд из топинамбура