Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Только не выбрасывайте: что приготовить из черствого хлеба
Из черствого хлеба можно приготовить множество блюд, начиная от супов, запеканок, пудингов и заканчивая различными напитками.
Предлагаем вам пятерку вкусных и оригинальных рецептов. Сохраните себе в заметки, чтобы не потерять.
Суп на грибном отваре
Ингредиенты:
- 300 г черствого хлеба
- 1 луковица
- Грибной бульон
- Тмин
- Соль, перец
- Сметана
Способ приготовления:
- Черствый хлеб натрите на терке и смешайте с поджаренным на сливочном масле репчатым луком, протушите несколько минут.
- Затем положите массу в грибной бульон, добавьте тмин, черный перец горошком.
- Прокипятите вместе и заправьте сметаной.
Совет: вместо хлеба можно взять толченые сухари. Грибы можно заменить копченой грудинкой.
Читай также: Что приготовить из картофеля: 3 вкуснейшие идеи
Гренки с овощами
Ингредиенты:
- 200 г черствого хлеба
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 2 ст. ложки тертого сыра
- 2 моркови
- 300 г капусты
- 150 г кабачков
- 2 яблока
- 1 яйцо
- Зелень
- Соль
Способ приготовления:
- Черствый хлеб нарежьте ломтиками, намочите в яично-молочной смеси, слегка обжарьте.
- На обжаренные гренки горкой уложите тушеные овощи, посыпьте сыром, выложите на противень и запеките в духовке.
- Овощи приготовьте так. Мелко нарежьте морковь, протушите ее в масле и молоке до полуготовности, затем добавьте нашинкованную капусту, мелко нарезанный кабачок и все вместе протушите до готовности.
- Положите очищенные и натертые на крупной терке яблоки, зелень петрушки и укропа, взбитое яйцо, посолите и тщательно перемешайте.
«Золотая каша»
Ингредиенты:
- Городская булка
- 1 морковь
- 1 яйцо
- Немного молока
- Соль
- Сахар
- Кусочек сливочного масла
Способ приготовления:
- Намочите мякиш городской булки в молоке.
- Соедините с натертой на мелкой терке морковью, добавьте яйцо, соль, сахар, хорошо перемешайте.
- Сверху положите кусочек сливочного масла и запеките в духовке в смазанной маслом форме.
Читай также: 5 лучших блюд на основе имбиря - для постного стола
Кисель из ржаного хлеба
Ингредиенты:
- 40 г черствого ржаного хлеба
- Вода
- 25 г сахара
- 15 г сухофруктов
- Крица
- Крахмал, разведенный водой
Способ приготовления:
- Черствый ржаной хлеб залейте водой, доведите до кипения, слегка охладите, протрите сквозь сито.
- Добавьте сахар и промытые сухофрукты, сварите.
- Положите корицу и крахмал, доведите до готовности и охладите.
«Хлеб» из черствого хлеба
Ингредиенты:
- 400 г черствого хлеба
- Вода
- Дрожжи
- Соль
- Сахар
- Пшеничная мука
Способ приготовления:
- Намочите остатки черствого хлеба в горячей воде, оставьте на некоторое время для набухания, затем разомните ложкой, чтобы не было комков.
- Положите немного дрожжей, соли, сахара, пшеничной муки и замесите некрутое тесто.
- Желательно ставить тесто с вечера, затем выложите массу на противень или в форму и испеките.
Читай также: 5 блюд из чечевицы - простых, полезных, вкусных