От такой вкуснятины невозможно отказаться: нежная, ароматная, сочная закуска нравится абсолютно всем. А уж серединка из чернослива и грецких орехов вообще песня: обязательно попробуйте!
Блюда из одуванчиков: ТОП-3 оригинальных рецепта
Сезон одуванчиков объявляем открытым и предлагаем вашему вниманию 3 удивительных, необычных и очень вкусных блюда с этими солнечными цветами.
Блюда из одуванчиков получаются необыкновенными. Самое время побаловать родных чем-то удивительным!
Салат из одуванчиков
Легкий и освежающий, прекрасно подойдет в теплое время.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Листья одуванчика - 400 г
- Белый винный уксус - 2 столовые ложки
- Тыквенное масло - 4 столовые ложки
- Горчица - 1 чайная ложка
- Эстрагон - по вкусу
- Лук репчатый - 1 головка
- Соль - по вкусу
- Молотый белый перец - по вкусу
- Помидоры черри - 8 штук
- Зелень - 1 пучок
Способ приготовления:
- Сваренные вкрутую яйца нарежьте ломтиками.
- Зелень одуванчиков промойте и нарежьте.
- Займитесь заправкой, для этого взбейте тыквенное масло с яблочным уксусом и горчицей.
- Добавьте соль, перец, измельченный лук и рубленую зелень.
- Помидоры черри нарежьте половинками.
- Соедините с яйцами и зеленью одуванчиков.
- Заправьте салат соусом.
Читай также: Устройте себе богатый ужин из простых продуктов: ТОП-3 рецепта салата «Тиффани»
Вино из одуванчиков
Окунитесь в волшебный мир Рэя Брэдбери.
Ингредиенты:
- Сахар – 1 кг
- Цветки растения – 90-100 шт.
- Изюм – 7-10 шт.
- Лимонная кислота – 2 г
Способ приготовления:
- Одуванчики залейте 3,5-4 литрами кипятка и дайте настояться сутки.
- После этого отожмите цветки и выбросьте.
- Далее, в 0,5 литрах воды разведите сахарный песок и лимонную кислоту.
- Добавьте туда имеющийся настой.
- Тщательно перемешайте.
- Добавьте к жидкости немытый изюм.
- Оставьте на 2 дня в теплом месте.
- Дальше перелейте настой в отдельный бутыль, и закройте его горлышко резиновой перчаткой.
- Поставьте внутрь трубку, таким образом будут выходить образовавшиеся газы.
- Бродить настой должен 1 месяц.
- После этого слейте вино через трубку, чтобы осадок остался нетронутым.
Читай также: Стейк с розмарином и красным вином
Варенье из одуванчиков
Варенье получается прозрачным, с легким желтоватым оттенком. На вкус очень мягкое и нежное.
Ингредиенты:
- Одуванчики (цветки) - 300 шт.
- Сахар - 1 кг
- Вода - 2 стакана
- Лимонная кислота - 0,5 ч. ложки
Способ приготовления:
- Промойте цветки одуванчиков.
- Сварите сироп, смешав в кастрюле воду и сахар.
- Бросьте туда одуванчики и проварите их 20 минут.
- В полученную массу за 2—3 минуты до готовности добавьте лимонную кислоту.
- Дайте немного покипеть.
- Полученную массу снимите с огня, оставьте на сутки.
- На другой день смесь отожмите через марлю или сито, предварительно убрав цветки.
- Вновь поставьте варенье на плиту и проварите 20 минут на слабом огне.
Приятного аппетита!
Читай также: Вкусное варенье из чищеных апельсинов