Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Что приготовить из картофеля: 3 идеи на любой вкус
Не зря картофель называют вторым хлебом, ведь из него можно приготовить множество сытных угощений. С рецептами трех наиболее аппетитных мы вас с радостью знакомим!
У каждой хозяйки имеется свой индивидуальный список оригинальных и любимых рецептов картофельных блюд, поэтому нет ничего удивительного, что именно они занимают достойное и почетное место в каждом доме и практически на каждом столе.
Читай также: Эффектный бефстроганов - в картофельной «лодочке»
Ознакомьтесь с нашими удивительными рецептами из картофеля – поверьте, это знакомство вас точно не разочарует!
Картофельные оладьи с грибами
Ингредиенты:
- картофель – 0,5 кг
- шампиньоны – 250 г
- лук – 2 шт.
- сливочное масло – 150 г
- яйца – 2 шт.
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистить и потереть на мелкой терке.
- Грибы и лук нарезать мелкими кубиками – обжарить на сливочном масле.
- Перемешать все ингредиенты – картофель, грибы, лук, яйца.
- Добавить по вкусу соль.
- Жарить оладьи на небольшом огне с каждой стороны до появления красивой румяной корочки.
Читай также: Картофельно-рыбные котлетки с лимоном: улетят горячими!
Картофельная запеканка
Ингредиенты:
- картофель – 600 г
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- грибы – 400 г
- сметана – 1 ст.л.
- яйца – 2 шт.
- сливочное масло – 50 г
- соль и перец – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель очистить, отварить и потолочь в пюре.
- Овощи очистить – морковь потереть на терке, лук нарезать мелкими кубиками, а грибы – слайдами.
- Морковь, лук и грибы обжарить на сливочном масле и добавить в пюре.
- После этого добавить к картофельной массе, заранее взбитое, одно сырое яйцо и ложку сметаны.
- Приправить по вкусу солью и черным молотым перцем.
- Перемешать все ингредиенты в однородную массу.
- Взять форму, застелить ее фольгой, смазать сливочным маслом и выложить картофельную массу.
- Сверху смазать запеканку вторым яйцом и отправить запекать в духовку на полчаса при температуре 180 градусов.
Читай также: Нежный гарнир: картофельная драчена с сыром
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты:
- картофель – 0,5 кг
- сыр – 150 г
- панировочные сухари – 50 г
- яйца – 2 шт.
- кукурузная мука – 2-3 ст.л.
- оливковое масло – для жарки
- соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Картофель отварить, натереть на крупной терке, присолить по вкусу.
- Добавить к картофелю одно яйцо и кукурузную муку – замесить мягкое картофельное тесто.
- Далее нарезать сыр небольшими прямоугольными кусками, а после этого вокруг каждого кусочка сформировать тесто в виде палочки.
- В отдельной миске взбить второе яйцо.
- Каждую картофельную палочку окунуть в яичную массу, а после обвалять в панировке.
- Налить на сковороду оливковое масло и обжарить палочки с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита и отличного настроения!