Настоящая молодильная ягода, которая обладает невероятным количеством витаминов и полезных веществ. Давайте узнаем подробней о ее ценных свойствах.
Финны изобрели заменитель мяса
Овес и фасоль стали достойной альтернативой
Такое изобретение радость не только для вегетарианцев, ведь мясо дорожает с каждым днем, а за рубежом, да и у нас на него фантастические цены. На самом деле, питательные свойства растительных продуктов вполне могут заменить настоящее мясо, а различия во вкусе практически отсутствуют.
Финские специалисты объединили ценный на клетчатку овес и богатую на фолиевую кислоту фасоль в свою инновацию неслучайно: и состав полезных свойств, и аромат полностью идентичны натуральному мясу из свинины или говядины.
Научный кулинарный проект разработала компания Gold & Green Foods, и основная его цель – производство «овсяной вытяжки». Такой способ приготовления «искусственного» мяса уже запатентовали, на самом деле он очень прост, как и все гениальное: овес и фасоль тщательно перемешивают, нагревают и прессуют – в результате чего получается продукт, насыщенный белком, по текстуре и вкусу не уступающий настоящему мясу. Оба ингредиента отлично дополняют друг друга, получается так называемое «овсяное мясо».
В планах разработчиков проекта Gold & Green Foods – найти поклонников своему продукту во всем мире и выйти на международный уровень продаж, они уверены, что такую продукцию с радостью встретят не только вегетарианцы: многие задумаются над тем, стоит ли употреблять животную пищу.