Рецепт кабачковой икры в мультиварке поможет вам в значительной мере сэкономить время. Кроме того, с помощью мультиварки вы сможете делать заготовки прямо на даче.
Как выбрать лучшие кабачки: 5 проверенных секретов
Кабачок – один из немногих овощей, который лучше употреблять не совсем зрелым. Поэтому в пищу лучше выбирать молодые плоды. Давайте узнаем, на что стоит обращать внимание при выборе кабачков.
- Покупая кабачки, следует выбирать молодые небольшие плоды с тонкой кожицей.
- Кабачки должны быть с целой не поврежденной шкуркой без вмятин и царапин, так как любые повреждения приводят к быстрой порче овоща.
- Если вы хотите, чтобы кабачки пролежали подольше нужно выбирать плоды с плодоножкой не менее 5 см.
- Кабачки лучше хранить в ящике для овощей в холодильнике, сложив в полиэтиленовый пакет с дырочками, чтобы они могли дышать. Там они способны пролежать до 20 дней.
- Мыть кабачки не следует до тех пор, пока вы не начнете готовить блюда из него.
Читай также: Супер-блюдо для летнего меню: диетическая запеканка из кабачков