Свежесть пряного базилика идеально сочетается с грибами, а вкусная заправка дополняет этот приятный тандем. С таким потрясающим сочетанием продуктов вряд ли он оставит кого-то равнодушным!
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 25 минут | 40 минут | 5-6 порций |
Ингредиенты
- Ветчина (или куриное филе) – 160 г
- Картофель – 3 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Яйца – 3 шт.
- Солёные огурцы – 3 шт.
- Миндальный орех – 100 г
- Для маринада
- Вода – 0,5 ст.
- Уксус – 1 ч.л.
- Для соуса
- Майонез – по вкусу
- Горчица – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
- Картофель моем, отвариваем и очищаем от кожуры.
- Яйца тоже варим, очищаем от скорлупы.
- Яйца и картофель нарезаем кубиками.
- Так же кубиками нарезаем соленые огурцы и ветчину (ее можно заменить копченой или отварной курицей).
- Лук очищаем от шелухи, нарезаем полукольцами.
- Выкладываем в мисочку и заливаем маринадом: на 0,5 ст. холодной воды берем 1 ч.л. уксуса или лимонного сока.
- Оставляем лук мариноваться на 1 час.
- Готовим соус: в майонез добавляем горчицу, соль и черный перец (все по вкусу). Перемешиваем.
- Чтобы соус стал более «легким», в майонез можно добавить сметану.
- Переходим к сборке салата.
Существует два способа
Способ первый: смешиваем всем ингредиенты в миске, заправляем салатом и формируем «шишки».
Способ второй: на плоское блюдо выкладываем все продукты слоями (яйца, огурцы, картофель, лук, ветчину), промазывая каждый соусом.
- Главное, салат надо выкладывать в форме «холмиков», напоминающих шишки. Миндальные орешки перед декорированием слегка подсушиваем в духовке (при температуре 160 градусов) и охлаждаем. Затем берем орешки по одному и как-бы вдавливаем их в поверхность салата.
- Чем больше миндальных орехов, будет использовано для украшения, тем красивее будет блюдо.
- Затем салат можно украсить или веточками розмарина, или еловыми!
Приятного аппетита!
Читай также: Салат из нута