К любому застолью придется кстати эта оригинальная и в то же время простая закуска с начинкой из сырков, зелени и чеснока.
Говяжьи рулетики с рукколой и сыром
Если к вам неожиданно нагрянули гости, удивите их изысканной и несложной закуской, на приготовление которой у вас уйдет около 15 минут. Французские говяжьи рулетики с сыром и зеленью именно то, что нужно.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 5 минут | 8-10 порций |
Ингредиенты
- Говядина копченая - 150 г
- Руккола - пучок
- Сыр с плесенью- 50 г
- Крупная груша - 1 шт.
- Пармезан натертый - 1 ст.л.
- Лимон - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
Грушу очистите, разрежьте на 6-8 частей и удалите серединку с семенами. Должны получиться тонкие и длинные дольки. Брызните их лимонным соком и перемешайте. Обваляйте кусочки груши в пармезане. Выложите кусочки груши с пармезаном на тарелку.
Сыр нарежьте крупными брусочками, желательно по длине, как ломтики груши. Тонко срезанные ломтики мяса разложите на деревянной доске. С одного края на каждый ломтик мяса, поперек, выложите один ломтик очищенной груши с крошками пармезана. Рядом положите 1-2 продолговатых ломтика сыра с плесенью.
Добавьте несколько листиков рукколы. Поперчите начинку свежим молотым перцем. Оберните ломтики мяса вокруг начинки и закрепите зубочисткой.
По желанию украсьте блюдо зеленью и полейте слегка оливковым маслом.
Читай также: 3 оригинальных рецепта рулетиков из кабачка