Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Салат из языка и огурцов
Как правило, в салатах идеально сочетаются мясо и субпродукты со свежими и солеными огурцами. Для более оригинального вкуса рекомендуем вместо обычных огурцов взять огуречную закуску с горчицей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1,5 часа | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Говяжий язык - 400 г
- Огурцы - 600 г
- Светлое кунжутное масло - 5 ст.л.
- Соевый соус - 7 ст.л.
- Рисовый уксус - 2 ст.л.
- Белые кунжутные семечки - 5 г
- Чеснок - 2 зубчика
Способ приготовления
- Отварите язык до готовности. Чтобы легко снять кожицу с языка, его необходимо из кипящей воды сразу же положить в холодную.
- Кунжутные семена поджарьте на хорошо разогретой сковороде без масла до золотистого цвета.
- Огурцы и язык нарежьте соломкой.
- Чеснок выдавите через пресс.
- Смешайте соевый соус, кунжутное масло и рисовый уксус.
- Смешайте все ингредиенты, полейте готовой заправкой и хорошо перемешайте.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски. По желанию украсьте ломтиками сладкого перца и зеленью.
Приятного аппетита!
Читай также: Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом