Рис с манго и кокосовым соусом

Рис с особой клейкой консистенцией под нежным теплым соусом из кокосового молока превосходно сочетается с освежающим вкусом прохладного манго. Встречайте десерт по-азиатски!
Время подготовки Время приготовления Порции
60 минут 15 минут 2

Ингредиенты

  • Рис Жасмин - 100 г
  • Манго - 1 шт.
  • Кокосовое молоко - 1/3 стакана
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Кунжут - 1-2 ч.л.
  • Соль - щепотка

Способ приготовления

  1. Рис замочите в холодной воде на несколько часов, хорошо промойте.
  2. Добавьте сахар, соль, кокосовое молоко, тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут под крышкой.
  3. Манго помойте, очистите и нарежьте на тонкие дольки. Кунжут слегка поджарьте на сухой сковороде.
  4. Из риса сформируйте горку и выложите ее на тарелку. Рядом разместите дольки манго, полейте кокосовым сиропом, посыпьте кунжутом.

Как и с чем подавать

Украсьте блюдо свежей мятой. Приятного аппетита!

Читай также: Коктейль из манго