Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Пряна курка "Китаяночка": покроковий рецепт
Ніжна, соковита і ароматна страва з неперевершеним смаком, приправлена соєвим соусом та імбиром. Що може бути смачніше?
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 хвилин | 25 хвилин | 3-4 |
Ингредиенты
- Курка - 1 шт.
- Зелена цибуля - пучок
- Перець гострий - 1 шт.
- Коріння імбиру - 1 шт.
- Часник - 7 зубчиків
- Приправа - за смаком
- Кунжутна олія - 2 ст.л.
- Рисове вино - 0,5 склянки
- Соєвий соус - 0,5 склянки
- Цукор - 2 ст.л.
- Олія - для смаження
Способ приготовления
Курку розділіть на порційні шматочки. Імбир наріжте тонкою соломкою. Перець розділіть навпіл та видаліть насіння. Наріжте тонкою соломкою.
Цибулю наріжте довгими шматочками. Розігрійте вок, додайте олію, всипте перець, часник цілий, цибулю та імбир. Смажте на середньому вогні декілька хвилин.
Читай также: Свиная подчеревка с сыром тофу и китайскими грибами
Додайте курку, готуйте до тих пір, пока вона не стане білою. Можна трохи збільшити вогню. Влийте у вок соєвий соус, додайте цукор та розмішайте. Накрийте страву кришкою та тушкуйте хвилин 15-20 на середньому вогні.
Кожні 5 хвилин помішуйте курку. Далі влийте вино, кунжутну олію та додайте приправи за смаком. Тушкуйте ще 5 хвилин під кришкою.
З чим подавати
Подавайте разом з рисом.