Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
"Колбасный салат" по-немецки: рецепт с фото
Сытный, колбасно-овощной салат очень популярен в Германии. Вариантов этого блюда великое множество, мы же предлагаем попробовать это блюдо с добавлением стручковой фасоли и яиц.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 2 |
Ингредиенты
- Копченые колбаски - 200 г
- Маринованные огурцы - 100 г
- Стручковая фасоль - 100 г
- Маринованный лук - 40 г
- Яйцо – 2 шт.
- Рубленый укроп - 2 ч.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Красный лук - 1/2 головки
- Для заправки:
- Растительное масло - 75 мл
- Сок лимона - 1/2 шт.
- Соль, сахар, молотый черный перец — по вкусу
Способ приготовления
- Отварить яйца вкрутую, очистить и нарезать их дольками.
- Нарезать колбаски кружочками.
- Крупно нарезать маринованные огурцы.
- Отварить стручковую фасоль (2–3 мин после закипания) с добавлением чеснока, который потом удалить.
- Очистить красный лук и нарезать половину кольцами.
- Смешать сок лимона, соль, перец, сахар и растительное масло для заправки.
- Соединить в миске нарезанные колбаски, огурцы и стручковую фасоль.
- Добавить укроп, красный и маринованный лук и тщательно перемешать. Полить заправкой.
- Выложить в салатник. Украсить дольками яйца.
Как и с чем подавать
Подавать в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Читай также: Новогодние рецепты: сытный салат «Свинка»