Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Сладкий плов в тыкве
В осеннюю пору тыква является главным овощем на столе. Чтобы блюдо получилось полезным, интересным и вкусным, попробуйте использовать тыкву в качестве кастрюльки. Начинкой может служить что угодно, например, рис с сухофруктами.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 1 час 30 минут | 10 |
Ингредиенты
- Белый рис - 3 стакана
- Тыква - 1 шт.
- Масло сливочное - 75 г
- Изюм - 200 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Яблоки - 2 шт.
- Чернослив - 200 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Курага - 200 г
Способ приготовления
Тыкву промойте, срежьте верхушку, извлеките семена и волокна. На мякоти сделайте ножом частые насечки.
Влейте в тыкву кипяток, накройте верхушкой и оставьте до полного остывания воды. Яблоки промойте, разрежьте, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте дольками. Сухофрукты промойте водой и смешайте с яблоками. Посыпьте сахаром и еще раз перемешайте.
Рис разделите на 3 примерно равные части. На дно тыквы уложите рис, затем сухофрукты и снова рис. Растопите сливочное масло, посолите и влейте эту смесь в тыкву.
Добавьте горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой риса. Смажьте тыкву снаружи растительным маслом, накройте фольгой и запекайте 1 час 30 минут при температуре 180 градусов.
За 30 минут до готовности снимите фольгу и накройте тыкву ее верхушкой.