Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Вкусная курочка по-гречески запечённая в маринаде
Приготовьте запеченную курицу в маринаде с картофелем на ужин по традиционному греческому рецепту. Ваши родные и близкие будут в восторге.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 60-75 минут | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Курица – 1800 г
- Чеснок – 5-6 зуб
- Цедра лимона – 1 шт
- Сок лимона – 1,5 шт
- Вино белое сухое – 100 мл
- Горчица острая – 3-4 ст.л.
- Сливочное масло – 40 г
- Орегано и розмарин – по вкусу
- Оливковое масло – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Молотый перец – по вкусу
- Картофель – 1200 г
Способ приготовления
- Приготовьте соус, соединив масло с горчицей, измельченными орегано и розмарином.
- Добавьте цедру и половину лимонного сока.
- Вымойте и хорошо просушите курицу.
- Натрите курицу солью и перцем.
- А затем тщательно смажьте соусом.
- Вложите в брюшко чеснок.
- Положите курицу в жаростойкую форму, накройте фольгой или смоченным листом пекарской бумаги.
- Очистите от кожуры картофель и разрежьте на 4 части.
- Сложите картофель в глубокую емкость.
- Посолите и поперчите картофель.
- Добавьте небольшое количество орегано и розмарина, оливковое масло и хорошо перемешайте.
- Выложите картофель вокруг курицы, полейте вином и накрыв фольгой поместите в духовку.
- Готовьте курицу с картофелем в духовке 60-70 минут, при температуре до 190 градусов до румяной корочки.
Как подавать
Разложите картофель по порциям, также нарежьте курицу порционно.
Приятного аппетита!
Читай также: Курица по-мексикански