Из кабачков можно приготовить невероятное количество вкусных и бюджетных блюд. Таких как торт из кабачков с плавленым сыром и яйцами. Он подойдет и для повседневного стола, и для праздничного
Шу з паштетом із копченої салаки
Baltic Premium Fish рекомендує!
Ольга Мартиновська, переможниця шоу «МастерШеф» та суддя «МастерШеф. Професіонали», випускниця школи Le Cordon Bleu поділилась з нами чудовим рецептом, який прикрасить як святковий стіл, так і звичайну вечерю.
Інгредієнти:
- 10 порожніх заварних тістечок "шу"
- 200 г почищеної від хребтів копченої салаки
- 100 г сиру "Філадельфія"
- свіжомелений чорний перець
- сік і цедра лимону
- 1 ч. л. діжонської гірчиці
- 1 ст. л. каперсів
- 1 редис
Фото: прес-служба
Приготування:
- Філе салаки разом із сиром "Філадельфія" перебити в блендері до однорідної маси, додати чорний перець, гірчицю та за потреби сіль.
- Додати пару крапель лимонного соку та дрібку цедри. Редис нарізати тонесенькими слайсами. Зрізати верхню частину (на 1/3) заварного тістечка та наповнити його паштетом.
- Кладемо тоненький слайс редису та декілька каперсів. Накриваємо «капелюшком». Можна додати маленький шматочок риби та протягнути крізь кришечку "шу" хвостики салаки.
Фото: прес-служба
Baltic Premium Fish у Facebook, Instagram