Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Горячая закуска на Старый Новый год: фаршированные грибы
Очень быстрая и легкая в приготовлении вегетарианская закуска из грибов фаршированных твердым сыром с чесноком.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 25-30 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Шампиньоны - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Твердый сыр - 200 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Укроп - 0,5 пучков
Способ приготовления
- Шампиньоны помыть и обсушить.
- Затем выломать ножки и при помощи ножа или чайной ложки удалить немного мякоти из шляпки.
- Грибные ножки и мелкие кусочки от шляпок нужно нарезать как можно мельче и обжарить.
- Лук мелко нарезать и тоже обжарить.
- Сыр и чеснок натереть на мелкой терке.
- Обжаренные грибы и лук сложить в миску.
- Сюда же добавить сыр, чеснок и мелко нарубленный укроп. Начинку можно посолить и добавить специи. Тщательно перемешать.
- Полученной начинкой наполнить грибные шляпки.
- Удобнее всего это делать при помощи чайной ложки. Отправить грибы запекаться в предварительно разогретую до 180ºС духовку минут на 25-30 или пока шампиньоны не станут легкого коричневого цвета.
Как и с чем подавать
Перед подачей грибочки нужно немного остудить и подавать на стол вместе с соусом из сметаны.
Приятного апппетита!
Читай также: Лосось с грибами, луком-пореем и рукколой