Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Стейк из лосося с травами
Для этого блюда вам понадобится минимум продуктов, но по вкусу оно превзойдет все ваши ожидания!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 1 час | 1 - 2 |
Ингредиенты
- Лосось стейк - 1 шт.
- Мята - 2 ст. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Лимон - 0,5 шт.
- Картофель - 8 шт.
- Орегано сушеный - 0,5 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Масло оливковое - для жарки
- Цуккини - 1 шт.
- Помидоры черри - 9 шт.
- Зеленый лук - 1 шт.
Способ приготовления
- Предварительно разогрейте гриль.
- Смажьте стейки лосося небольшим количеством растительного масла с обеих сторон.
- Смешайте зелень, лимонную цедру, сахар, соль и прочие специи.
- Замаринуйте стейки и оставьте на 5-10 минут.
- На противень, застеленный фольгой выкладываем стейки, сверху кладем по колечку лимона и закрываем фольгой. Края плотно скрепляем, чтоб не оказалось щелей и из нее не вытек сок лосося. Отправляем запекаться примерно на 15 минут.
- В это время на растительном масле в сковородке обжариваем наш картофель с овощами.
- По истечении 15 минут, достаем нашу рыбу из духовки и перекладываем ее к картофелю в сковородку.
- На рыбу кладем два новых колечка лимона (старые выбрасываем), а картофель поливаем рыбным соком (из фольги) и отправляем обратно в духовку примерно на 5-7 минут. После чего достаем ее, раскладываем по тарелкам
Читай также: Рождественский палтус с овощами в красном вине
Как и с чем подавать
На блюдо выкладываеам гоовый стейк с овощами и подаем в теплом виде с бокалом красного вина. Приятного аппетита!