Фахитас это блюдо техасско-мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью жареное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. Попробуйте разнообразить свое меню классической мексиканской кухней!
Мексиканская кухня: классический гуакамоле
Попробуйте приготовить оригинальную, нежную закуску мексиканской кухни из пюрированной мякоти авокадо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Авокадо — 4 шт
- Острый перец — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Свежая зелень — 1 Пучок
- Лимон — 0.5 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2-3 Ст. л.
Способ приготовления
- Очистить авокадо.
- Выложить в глубокую миску и размять до состояния однородного пюре.
- Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.
- Очистить и измельчить шалот или небольшую красную луковицу.
- Вымыть, как следует просушить и измельчить петрушку.
- Выжать сок 1/2 лимона или лайма и добавить к пюре.
- Понемногу добавлять оливковое масло, тщательно перемешивая.
- Посолить и поперчить по вкусу
- В итоге еще раз перемешать и закуска готова к подаче.
Как и с чем подавать
Подавать намазывая на поджареные ломтики багета.
Приятного аппетита!
Читай также: ТОП-10 мексиканских блюд для семейного обеда от бабушки Эсмеральды