Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Салат с грейпфрутом и гребешками - изысканный, легкий и быстрый
Количество витаминов в этом салате - просто зашкаливает. Судите сами: гребешки, озобилующие кальцием и железом плюс грейпфрут и лайм, о неоспоримой пользе которых вы прекрасно знаете да еще и мед с имбирем!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 10 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Салат - 1 пучок
- Морские гребешки - 300 г
- Грейпфрут - 1 шт.
- Имбирь - 50 г
- Базилик - 3-4 листочка
- Мед - 1 ст.л.
- Лайм - 0,5 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Миндальные хлопья - 4 ст.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
Пластинки миндаля обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.
Грейпфрут очистите от кожуры и пленки, нарежьте дольками.
Гребешки посолите и слегка прожарьте на сливочном масле в сковороде.
Приготовьте соус: измельчите корень имбиря и зеленый базилик, добавьте мед, сок лайма, оливковое масло, соль и перец. Размешайте.
На салатные листья выложите грейпфрут, жареный миндаль и полейте половиной приготовленного соуса.
Сверху выложите теплые гребешки, залейте блюдо оставшимся соусом.
Читай также: На скорую руку: салат из грейпфрута с красной рыбой