Если у вас совершенно нет времени на приготовление вареников, можете заменить их в рецепте на свой вкус покупными.
ЗОЖ: морковно-яблочный суп-пюре
Легкий и полезный суп содержит минимум калорий, клетчатку и витамины. Вы можете подать его как первое блюдо или приготовить десертный вариант без лука на бульоне из сухофруктов с добавлением фруктозы.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 5 минут | 35 минут | 4 |
Ингредиенты
- Морковь - 3 шт.
- Яблоки - 3 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Овощной бульон - 600 мл.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления
1. Морковь и лук нарезать небольшими кусками. Яблоки без кожуры крупно нарезать.
2. Разогреть в кастрюле масло, обжарить на среднем огне лук и морковь, 5 мин. Накрыть кастрюлю крышкой и готовить смесь на минимальном огне 15 мин.
3. Добавить яблоки, влить овощной бульон комнатной температуры, довести до кипения и варить 10 мин. Взбить блендером в пюре.
4. Приправить солью и перцем и прогреть, 2–3 мин.
Подавать сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Читай также: Пост: Луковый суп-пюре