Этот замечательный холодный суп-пюре - то, что нужно в летнюю жару. Освежающий и очень вкусный, он непременно понравится даже тем, кто не любит помидоры!
Вкуснейший жареный тунец в кунжутной панировке
Если вы планируете приготовить вкусный, легкий и одновременно питательный обед или ужин, то жареный стейк из тунца в кунжутной панировке будет отличным решением.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 4 минуты | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Тунец - 500 г
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Рисовый уксус - 3 ст. л.
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Кунжутные семечки - 4 ст. л.
- Черные кунжутные семечки - 4 ст. л.
Способ приготовления
- Подготовить тунец: помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на стейки 2-3 см шириной.
- Для маринада смешать соевый соус, рисовый уксус и 1 ст.л. кунжутного масла.
- Залить рыбу маринадом и оставить при комнатной температуре на 30 мин.
- Смешать два вида кунжута. Каждый кусочек рыбы обсушить бумажным полотенцем и обвалять в кунжуте со всех сторон.
- Разогреть на сковороде оставшееся кунжутное и растительное масло, обжарить каждый стейк на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
- Внутри тунец должен остаться красным, а сверху покрыться золотистой кунжутной корочкой.
Как и с чем подавать
Подавать тунец с гарниром из свежих овощей или салатной зелени.
Приятного аппетита!
Читай также: Классика луизианской кухни: рыба с картофелем фри