Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Меренга с грушами, орехами и шоколадным соусом
Только представьте себе, как порадуются те, кому доведется полакомиться этим изумительным десертом в вашем исполнении!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 60 минут | 2-3 |
Ингредиенты
- Яичный белок - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Лесной орех - по вкусу
- Груша консервированная - 6 шт.
- Сироп грушевый - 150 г
- Шоколад с кокосом - 2 плитки
- Имбирь засахаренный - по вкусу
- Цедра апельсина - по вкусу
- Сливки - 300 г
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
- Ваниль - 1 палочка
Способ приготовления
Яичные белки тщательно взбейте с сахаром до его полного растворения. Противень застелите кондитерской бумагой, и выпекайте белки в духовке (вверху) в течение часа при 150 градусах. В это же время на нижней полки духовки поджарьте ядра лесных орехов.
Выньте готовую меренгу из духовки и дайте остыть. Растопите в кастрюльке шоколад, добавив к нему грушевый сироп и засахаренный имбирь, а также немного апельсиновой цедры.
Сливки взбейте вместе с сахарной пудрой и ванилью. Консервированные груши разрежьте на четвертинки, удалив сердцевину. Орехи измельчите.
Выкладывайте поочередно на меренгу взбитые сливки и шоколадный сироп. Сверху украсьте четвертинками груш, орехами и апельсиновой цедрой.
Как и с чем подавать
Подавайте меренгу, разрезав на порционные куски.