Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Говяжье филе в винном соусе
Изысканное мясо под винным соусом придется по вкусу гурманам
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 3 часа | 7-8 |
Ингредиенты
- Говядина — 800 г
- Красное столовое вино — 200 мл
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Лавровый лист — 2 шт.
- Душистый перец — 3-4 горошины
- Соль и перец — по вкусу
- Сливочное масло — для жарки
Способ приготовления
- Лук нарежьте кольцами, а говядину - небольшими кусочками. Обжарьте мясо с двух сторон в сковороде на сливочном масле. Сверху мяса выложите лук.
- Отдельно смешайте томатную пасту с вином, готовым соусом залейте мясо. Добавьте лавровый лист, перец и соль.
- Тушите мясо на медленном огне 2-3 часа. За 5 минут до готовности добавьте мелко порезанный чеснок.