Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Пасхальное меню: нежное суфле из куриной печени
Каждая хозяйка на Пасху хочет приготовить что-нибудь эдакое. Печеночное суфле - блюдо как раз такого типа. К тому же, оно отлично сочетается с вареными яйцами, которых так много в эти дни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 45 минут | 7-8 |
Ингредиенты
- Куриная печень - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливки 10-15 % - 100 мл
- Лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Мука - 3-5 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Способ приготовления
- Печень, морковь и лук прокрутите через мясорубку. Яйца взбейте с солью и перцем.
В печеночную массу добавьте яйца, влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте муку и перемешайте. Должна получиться консистенция, похожая на тесто для оладьей. Формочки для выпечки смажьте маслом (если используете силиконовые - этого делать не нужно). Разлейте массу по формочкам и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. - Готовность проверяйте при помощи зубочистки или спички.
Как и с чем подавать
Подавайте на праздничный стол.Приятного аппетита!
Читай также: Мясное суфле с творогом