Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Піст - це смачно: пиріг з лимоном (без яєць)
Під час Великого посту так і хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Скуштуйте чудовий пиріг з лимоном, який готується без яєць.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 хвилин | 20 хвилин | 6 |
Ингредиенты
- Борошно - 3 стакани
- Лимон середній - 2 шт.
- Цукор - 1 стакан
- Олія соняшникова - 0,5 стакана
- Сода - 1 ч.л.
Способ приготовления
Перед приготуванням лимони обов'язково обдайте окропом і протримайте в ньому 5 хвилин. А ще краще - проваріть 5-8 хвилин, щоб позбутися гіркоти. Ця умова обов'язкова - інакше пиріг вийде дуже кислим і з неприємною гіркотою. Далі розріжте лимон (разом з цедрою) на шматочки, видаліть кісточки, подрібніть у блендері.
До готової маси додайте цукор, олію та соду, перемішайте. Далі всипте борошно та знову перемішайте. В результаті повинна вийти солодка борошняна крихта.
Форму для випічки змастіть маслом або застеліть пекарським папером. Приблизно третину крихти розподіліть по дну форми, прямо руками ущільнюючи тісто в процесі.
Частину крихти, що залишилася, висипте в форму і розрівняйте по всій поверхні. На цей раз ущільнювати нічого не треба, крихта повинна залишитися крихтою. Випікайте пиріг в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.
Як і з чим подавати
Подавайте пиріг теплим, нарізавши його порційними шматками, до чаю.