Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
14 февраля: готовим картофельную запеканку
Из самых простых ингредиентов, которые есть, пожалуй, в каждом холодильнике, можно приготовить очень вкусное и наверняка очень отличающееся от повседневных блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 1 час | 10 |
Ингредиенты
- Картофельное пюре - 600 гр.
- Мясной фарш - 400 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы - по вкусу
- Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
- Масло сливочное -10 гр.
Способ приготовления
- Почистить и отварить картошку в подсоленной воде до готовности, воду слить. Размять картошку со сливками до пюреобразного состояния. Добавим в пюре сырые яйца, посолить, тщательно перемешать.
- Пюре должно быть густым, иначе запеканка расползется. В само пюре больше ничего не добавляйте - ни жареного лука, ни грибов!
- Фарш и мелко пошинкованые грибы слегка обжарим на сливочном масле вместе с репчатым луком, можно добавить тертой моркови. Посолить.
- Смазать дно формы для запекания сливочным маслом, выложить первый слой картофельного пюре толщиной около 2 см.
- Сверху слой фарша с грибами. Классический рецепт картофельной запеканки - без грибов. Солим, добавляем свежемолотый черный перец по вкусу. На фарш - снова картофельный слой. Затем снова фарш.
- И закрывть картофельным пюре. Смазать желтком, чтобы получить красивую аппетитную корочку.
- Запекать в духовке на 30 минут при 180 градусах.
Читай также: Рулет с перепелиными яйцами на День Святого Валентина
Как и с чем подавать
Подавайте запеканку горячей.