Куриные бедрышки с рисом и бананами - очень сытное, вкусное и необычное блюдо с восхитительной подачей.
Рис с креветками и грибами
Хотите по настоящему удивить близких? Приготовьте рис с креветками и грибами. Это прекрасное блюдо, которое по вкусовым качествам не уступает ресторанному.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 3-4 порции |
Ингредиенты
- Рис "арборио" - 250-300 г
- Шампиньоны - 4 шт.
- Сок виноградный - 200 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец сладкий - 1 шт.
- Креветки большие с головами - 12 шт.
- Перец горошек - 10 шт.
- Лист лавровый - 2 шт.
- Базилик сушеный - 1 ч. л.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец молотый - по вкусу
Способ приготовления
- Шампиньоны и лук почистить и мелко нарезать.
- Обжарить в сковороде на оливковом маслом до золотистого цвета.
- В небольшую кастрюлю положить креветки, перец горошком, лавровый лист, базилик.
- Залить все водой так, чтобы она покрывала креветки на 2 пальца, но не меньше 600 мл.
- Довести креветки до кипения.
- Затем, не снимая с огня, вынуть креветки из бульона, отделить головы от хвостов и отправить головы обратно в кипящий бульон на 10 минут.
- Пока бульон варится, добавить к грибам рис спустя 5 минут - виноградный сок.
- Оставить томиться.
- Бульон процедить и добавить в рис 500 мл. Добавить туда соль, перец и мелко порезанный сладкий перец.
Как подавать
За 5 минут до окончания добавить креветки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Читай также: Курица, фаршированная рисом