Куриные бедрышки с рисом и бананами

Ингредиенты

• Куриное бедро - 3 шт.
• Карри - 4 ч. л.
• Соус соевый - 3 ст. л.
• Масло оливковое - 3 ст. л.
• Масло растительное - 2-3 ст. л.
• Рис вареный - 300 г
• Банан - 1 шт.
• Мята - 3 г
• Изюм - 100 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Куриные бедрышки посолите, поперчите, посыпьте карри, полейте оливковым маслом и соевым соусом.
2. Перемешайте, оставьте бедрышки мариноваться 10–15 минут.
3. Обжарьте бедрышки на растительном масле с двух сторон до полной готовности, под крышкой.
4. Влейте на вторую сковороду 1 ст. л. растительного масла, слегка обжарьте изюм, добавьте 3 ч. л. карри, всыпьте отварной рис.
5. Все тщательно перемешайте, чтобы рис равномерно окрасился в желтый цвет.
6. Нарежьте половину банана кружочками, добавьте к рису, еще раз прогрейте.

Как и с чем подавать

По краям большого плоского блюда выложите кружочки банана, украшенные листиками мяты. Возле банана уложите кольцом рис с изюмом, а на рис положите куриные бедрышки. Подавайте незамедлительно.

Приятного аппетита!

Читай также: Куриные сердечки в белом соусе