Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Постное меню: пирог с вареньем - копеечный!
Тесто, приготовленное таким способом, легко раскатывается и не прилипает к рукам. Выпечка хорошо сочетается с пломбиром и взбитыми сливками.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 30 минут | 6 |
Ингредиенты
- Вода - 100 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Мука - около 500 г
- Густое вишневое варенье - 200 г
Способ приготовления
За 10-15 минут до начала приготовления охладите воду с помощью морозильной камеры или кубиков льда.
Добавьте в холодную воду рафинированное растительное масло. Быстрыми движениями взбейте водно-масляный состав до мутного состояния.
Отдельно просейте большую часть пшеничной муки на столешницу или в миску.
Влейте жидкость в мучную горку и приступите к замесу.
Сначала вымешивайте венчиком и подсыпайте муку, затем - руками. Тесто должно получиться пластичным.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 2-3 мм. Отступите от одной продольной стороны 2 см, выложите варенье.
Накройте варенье свободным краем. По желанию поперечные отверстия присыпьте щепоткой сахарного песка.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.