Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Мясо с картофелем и лимоном на ужин
Чудесное и вкусное блюдо для всей семьи
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 мин | 30 мин | 4 |
Ингредиенты
- Куриное филе – 4 шт.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Горчица дижонская – 1 ст.л.
- Горчица в зернах – 1 ст.л.
- Тимьян (сушеный) – ½ ч.л.
- Розмарин (сушеный) – ½ ч.л.
- Лимон – 1 шт.
- Соль – 1/4 ч.л.
- Черный перец – ¼ ч.л.
- Картофель – 8 шт.
- Морковь – 4 шт.
- Розмарин (свежий) – 1-3 веточки
Читай также: Рецепт невероятно хрустящей жареной картошки
Способ приготовления
- Готовим соус. В маленькой миске смешиваем оливковое масло, горчицу, тимьян, розмарин, цедру лимона, соль и перец. Перемешиваем.
- Отрезаем четыре листа фольги.
- Картофель моем и разрезаем на 4 части. Его можно не очищать.
- Морковь моем и очищаем от кожуры, нарезаем кубиками или кружочками.
- Морковь и картофель смешиваем в миске, поливаем оливковым маслом, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
- Овощи высыпаем на листы фольги. На каждый лист на овощи выкладываем куриное филе, сверху смазываем его горчичным соусом. На мясо выкладываем по ломтику лимона и свежий розмарин.
- Формируем из фольги «конверт», чтобы мясо с овощами было полностью закрыто. Выкладываем «конвертики» из фольги на противень и ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 30-40 минут.
- А как правильно «спрятать» мясо с овощами в фольгу, смотрите видео.