Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Сытный ужин с изюминкой: ризотто «Зимний шик»
Вкусное и сытное блюдо - зимнее ризотто, станет отличным ужином!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 35 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Лук – 2 шт.
- Чеснок (измельчённый) – 4 зубчика
- Спаржевая фасоль (предварительно отваренная) – 1 ст.
- Грибы (нарезанные) – 3 ст.
- Тимьян – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вино (белое) – 1,5 ст.
- Рис – 2 ст.
- Бульон – 5 ст.
- Шпинат – 2 ст.
Способ приготовления
- В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, высыпаем лук, чеснок, отваренную спаржевую фасоль и жарим 5-7 минут.
- Затем добавляем грибы, тимьян и соль. Тушим все еще 3-5 минут.
- Наливаем вино и перемешиваем.
- Высыпаем промытый рис и одну чашу бульона.
- Тушим, постоянно помешивая. Время от времени доливая бульон.
- Готовим блюдо до тех пор, пока жидкость не испариться.
- Затем добавляем шпиант. Тушим еще 2-3 минуты. И блюдо готово.
Как и с чем подавать
Ризотто насыпаем на тарелочку, посыпаем измельченным зеленым луком и подаем с сыром Пармезан. Приятного аппетита!
Читай также: Грибное ризотто от Эктора Хименес-Браво