Свежесть пряного базилика идеально сочетается с грибами, а вкусная заправка дополняет этот приятный тандем. С таким потрясающим сочетанием продуктов вряд ли он оставит кого-то равнодушным!
Салат «Высший пилотаж» (видео)
Ингредиенты
Куриные бедра (без костей) – 4 шт.
Салат – 1 головка
Помидоры черри – ½ ст.
Лук (нарезанный кольцами) – ½ шт.
Авокадо (можно заменить огурцом) – 2 шт.
Для маринада
Оливковое масло – 1 ст. л.
Соль – 1 ч.л.
Чеснок (измельчённый) – 2 зубчика
Перец халапеньо (измельчённый) – 1 шт.
Порошок чили – ½ ч.л.
Мед – 1 ст. л.
Лайм – 4 ст.л.
Для соуса
Оливковое масло – 4 ст.л.
Мед – 2 ст.л.
Соль – ½ ч.л.
Перец – ½ ч.л.
Сок лайма – 4 ст. л.
Способ приготовления
В миске смешиваем все ингредиенты для маринада мяса. Выкладываем куриные бедра в маринад и оставляем мариновать около 1 часа.
В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваeм его и выкладываем мясо, жарим по 4 минуты с каждой стороны.
В большую тарелку выкладываем измельченные листья салата, разрезанные пополам помидоры, кольца лука и нарезанный кусочками авокадо (если его нет, то можно заменить огурцом). На овощи выкладываем поджаренное мясо.
В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для соуса и заправляем салат.