Для приготовления этой изумительной пиццы вам понадобится тесто и начинка из оливок, базилика, помидоров, гамбери. Уверены, ваши родные и близкие будут в восторге от такого блюда.
Сезонные диковинки: баклажанная «пицца»
Сегодня мы хотим дать вам рецепт необычного блюда, которым можно побаловать себя и всю вашу семью. Это мини-пицца из баклажанов! Такое блюдо вполне можно отнести к здоровому питанию.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 25-30 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Баклажан – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – по вкусу
- Моцарелла (измельченная) – 2 ст.
- Сыр чеддер – 1 ст.
- Для соуса
- Томатный соус – 100 мл
- Соус Маринара (или кетчуп) – 100 мл
- Базилик свежий (измельченный) –1,4 ст.
- Пармезан (измельченный) – 1,2 ст.
- Чесночный порошок – 1 ст.л. или свежий измельчённый чеснок – 1 зубчик
- Соль – 1 ч.л.
- Перец – 1 ч.л.
- Острый перец (измельченный) –1,2 ч.л.
Способ приготовления
- Разогреть духовку до 180 ° С.
- Нарезать баклажан кружочками. Посолить и оставить на 20 мин. Затем выделивший сок промокните бумажным полотенцем.
- Каждый кружочек баклажана смазываем оливковым маслом. И ставим в духовку на 25 мин.
- В миске смешиваем все ингредиенты соуса для пиццы (соус, кетчуп, базилик, пармезан, острый перец, чесночный порошок, соль) и перемешиваем до получения однородной консистенции.
- Достаем баклажаны из духовки и выкладываем по 2 ст. л. соуса смеси на каждый кружочек.
- Посыпаем сыром моцарелла и чеддер.
- Снова отправляем мини-пиццы в духовку и запекаем в течение 1-2 минут, чтобы расплавить сыр.
Как и с чем подавать
Перед подачей к столу немного охлаждаем.
Приятного аппетита!
Читай также: Идеи для Хэллоуина: пицца с привидениями