Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Соленая карамель от Тани Литвиновой
И сладкое, и соленое! Идеальный топпинг для десерта – соленая карамель от Тани Литвиновой
Ингредиенты для карамели:
- Сахар 200г.
- Вода 60 мл.
- Сливочное масло 30 гр.
- Сливки 30 % - 120 мл.
- Соль 0,5 ч. л
Как приготовить
- Возьмите высокий сотейник, поставьте на плиту на температуру чуть выше среднего и добавьте туда сахар и воду.
- Подогрейте сливки на маленьком огне. Когда карамель будет темноватого цвета, добавьте сливочное масло и хорошо прогретые сливки.
- Затем интенсивно вымешивайте до хорошего темного цвета.
- Снимите с огня, дайте остыть 1-2 минуты и добавьте несколько щепоточек соли.
- Готово. Можно поливать десерты, либо делать ириски! Приятного аппетита!