Овощное разнообразие лета может стать основой не только обычного салатика, но и невероятной закуски, которую можно подать в дополнением к основному блюду.
Летний салат с запеченными персиками и курицей
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета. Сделайте приятное для родных и близких, приготовив этот удивительно вкусный салат с запеченными персиками и курицей.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 5 минут | 2 порции |
Ингредиенты
- Бальзамический уксус – 0,5 ст.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Мед – 1/4 ст.
- Соль – 2 ч.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Персики – 4 шт.
- Куриная грудка – 2 шт.
- Листья салата – по вкусу
- Помидоры черри – 100 г
- Огурец – 1 шт.
- Красный лук – 0,5 шт.
- Орех пекан – 0,5 ст.
Способ приготовления
- Готовим соус: смешиваем бальзамический уксус, оливковое масло, мед, соль и перец.
- Персики моем, разрезаем пополам, удаляем косточку. Срез слегка смазываем соусом и жарим на гриле или сухой сковороде 5 минут до появления коричневого цвета.
- Куриное филе солим, перчим и поливаем растительным маслом. Жарим мясо на гриле или сковороде, регулярно смазывая соусом.
- Персики нарезаем дольками, куриное филе также измельчаем.
- В миске смешиваем измельченные персики и куриное филе, листья салата, нарезанные кусочками помидоры, огурцы, красный лук. Добавляем орех пекан (без них можно обойтись) и щедро сдабриваем оставшимся соусом. Тщательно перемешиваем.
Приятного аппетита!
Читай также: Єгор Гордєєв готує китайський салат з битих огірків