Кейк попс: десерт, покоривший мир
Да-да, бывает так, что печешь вроде бы по проверенному рецепту, а он взял «не подошел» или получился кривоватым. Что же делать? Выбрасывать бисквит? Ни в коем случае – делаем из него круглые тортики на палочке, которые уже давно полюбились сладкоежкам всего мира. Сегодня кейк попсы – это не только украшение детских вечеринок, праздников, но и свадебных торжеств.
Итак, делаем кейк попсы из домашнего бисквита.
Время подготовки | Время приготовления | Порции |
40 мин | 2 ч | 8-10 |
Ингредиенты
- Яйца – 3 шт.
- Мука – 150 г
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 150 г
- Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
- Сгущенное молоко – 0,5 б.
- Шоколад – 200 г
- Кондитерская посыпка
- Палочки
Способ приготовления
- Готовим бисквит. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем. Вводим муку в сливочную массу, аккуратно перемешивая все силиконовой лопаткой. Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
- Готовый бисквит охлаждаем, крошим его руками или с помощью комбайна. Добавляем в бисквитную крошку немного сгущенки и перемешиваем руками. Готовая масса должна быть плотной и податливой как пластилин.
- Делаем небольшие шарики размером с грецкий орех (для этого можно воспользоваться ложкой для мороженого), выкладываем шарики на тарелку и ставим в холодильник на 1 час.
- Шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на водяной бане. Слегка охлаждаем.
- Палочки для кейк попсов окунаем одним концом в шоколад и втыкаем в бисквитный шарик. Ставим в холодильник на 10-15 минут.
- Затем берем за палочку и окунаем бисквитные шарики в растопленный шоколад, стряхиваем излишки глазури, покрутив палочку. Сразу украшаем по желанию – например, кондитерской посыпкой.
- Как только шоколад застынет, кейк попсы готовы!