Приготовить такую выпечку совсем просто, все ингредиенты в ней прекрасно сочетаются, делая пирог очень гармоничным и вкусным. Прекрасная закуска или завтрак!
Пирог «Парадный выход»: готовим красивую выпечку
Ингредиенты
Для теста
Молоко – 100 мл
Дрожжи сухие – 3 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Сливочное масло – 70 г
Мука – 370 г
Для начинки
Куриное филе (отварное) – 600 г
Бекон – 75 г
Сосиски – 150 г
Кетчуп – 3 ст.л.
Сыр Моцарелла – 120 г
Сыр Гауда – 75 г
Красный перец – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Желток – 1 шт.
Петрушка, соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Разводим дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар, соль, масло, яйцо, муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) оставляем немного нагреться при комнатной температуре.
Раскатываем круг толщиной 0,6 см. Отступаем от края 3,5 см и по кругу выкладываем сосиски. Накрываем тестом и хорошо залепливаем, чтобы получился валик. Нарезаем валик кусочками 4 см шириной и выворачиваем каждый кусочек сосиской вверх.
Центр пирога смазываем соусом или кетчупом. Посыпаем натертым сыром Гауда.
Сверху выкладываем кусочки отварной курицы и бекон, нарезанные кусочками помидоры и перец. Накрыть всё кружочками сыра Моцарелла и небольшим количеством тертого сыра Гауда.
Оставляем пирог для расстойки минут на 20-25. Затем смазываем тесто желтком.
Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут