Кисель из клюквы со смородиной

Ингредиенты

Клюква - 300 г
Черная смородина - 100 г
Сахар - 150 г
Вода - 3 л

Способ приготовления

Ягоды клюквы нужно хорошенько вымыть и дать им обсохнуть. Клюкву протираем через дуршлаг. Сок, который остался – отставляем на время в сторону.

Ягодный жмых бросить в горячую воду и варить его около 10-15 минут. На 300 г ягод потребуется 3 литра воды. Отвар нужно процедить. Жмых следует хорошенько отжать и можно его выбрасить – он больше не пригодится.

Отвар сливаем в один отдельный стакан. Остальной отвар нужно поставить на огонь, всыпать в него сахар и начать кипятить. В оставленном стакане отвара развести картофельный крахмал и хорошо размешать.

В то время как отвар закипел, в него нужно влить отжатый в самом начале ягодный сок. Затем опят немного оставить кипятиться. В смесь тонкой струйкой влить разведенный картофельный крахмал.

КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА: смородина клюква кисель

МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ

Черная смородина+черешня: интересный рецепт чешского джема

Изумительный вкус джема из черной смородины и черешни получается по этому рецепту - умеренно сладкий, насыщенный, пряный.

Овсяные маффины с клюквой

Для приготовления этих вкусных и полезных овсяных маффинов вам понадобятся овсяные хлопья, мука, сода, клюква, молоко, яйца, масло и сахар.

Бисквитный рулет с клюквенным джемом

Наверняка, в каждой семье очень любят выпечку. Побалуйте родных и близких и испеките рулет на основе бисквитного теста с начинкой из клюквенного джема.

Клюквенный коктейль для романтического ужина

Простой, но эффектный коктейль, который вы с легкостью приготовите и порадуете друг-друга!

Квашеная капуста с клюквой: зимний салат с пользой

Кислая капуста содержит большое количество витамина С – в 100 граммах квашеной капусты содержится до 20 мг витамина жизни, укрепляющего иммунную систему и препятствующего преждевременному старению клеток и тканей.