Бисквитный рулет с клюквенным джемом

Наверняка, в каждой семье очень любят выпечку. Побалуйте родных и близких и испеките рулет на основе бисквитного теста с начинкой из клюквенного джема.
Бисквитный рулет с клюквенным джемом
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан+3 ст.л.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Крахмал картофельный - 1 ч. л.
  • Джем клюквенный - 300 г
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.
  • Вода теплая - 150 мл
  • Клюква - для украшения

Способ приготовления

  1. Белки отделить от желтков.
  2. В желтки положить 3/4 сахара от общего количества и взбить.
  3. Отдельно взбить белки до увеличения их в объеме в 4-5 раз, в конце добавить оставшийся сахар.
  4. 1/3 часть взбитых белков соединить с желтками, добавить муку и перемешать.
  5. Потом добавить остальную часть белков и опять тихонько перемешать.
  6. Вылить тесто на застеленный пергаментом и смазанный маслом или маргарином противень, разровнять.
  7. Это надо делать быстро.
  8. Поставить в духовку и выпекать при 180*С (это в моей духовке) 20-25 мин.
  9. Тесто должно быть золотистого цвета и иметь пружинистую поверхность.
  10. Затем приготовить сироп из 3 ст.л.сахара и 150 мл воды.
  11. Остывший бисквит увлажнить сиропом.
  12. В такой сироп можно добавлять разного вкуса эссенции 2-3 капли (если кому хочется).
  13. Затем выкладываем джем на бисквит и разравниваем его по всей поверхности.
  14. Сворачиваем бисквитное тесто в рулет.
  15. Если по краям образуются трещинки, не пугайтесь.

Как и с чем подавать

 Рулет можно оставить в таком виде, как он есть, а можно порезать на кусочки. Украсьте сахарной пудрой и ягодами.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулет жареный из лаваша с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Хлеб-завитушка с маком и сухофруктами
Необыкновенно вкусный хлеб-завитушку с начинкой из мака и сухофруктов можно приготовить дома самостоятельно. Как это сделать и какие ингредиенты вам понадобятся - далее в нашем рецепте.
Гречнево-пшеничные блины на опаре
Сытные и вкусные блины из смеси гречневой и пшеничной муки - как раз подойдут для начала Масленицы!
Пирог из пшенной каши
Выпечка может быть не только вкусной, но и полезной, если эта выпечка из каши! Из каши можно приготовить вкуснейший воздушный пирог. Все что вам понадобится это немного каши, мед и горсть сухофруктов.
Яблочный пирог с крошкой
Вкусный, яблочный пирог отлично подойдет к чаю или кофе.
Хлеб с сыром и колбасой
Хотите приготовить вкусный хлеб для семейного обеда, тогда сохраняйте себе этот рецепт выпечки из двух видов муки с чесноком, сыром и копченой колбасой в качестве начинки.
Все материалы раздела
Гренки с корицей
Гренки с корицей
Любите гренки, тогда самое время усовершенствовать рецепт добавив корицу. Такие гренки к завтраком будут отличным началом дня!
Марокканские блинчики Beghrir
Марокканские блинчики Beghrir
Есть одна хитрость, которая позволит приготовить настоящие марокканские блинчики. Об этом вы прочтете в рецепте.
Секреты приготовления брокколи
Секреты приготовления брокколи
Блюда из брокколи, как известно, очень полезны благодаря тому, что сочетают в себе низкую калорийность и содержат при этом много витаминов, микроэлементов и минералов.
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп - одно из самых любимых блюд всех детей. Но что вкус первого блюда был действительно незабываемым добавьте среди прочих ингредиентов копченую свиную грудинку.
Рулет из молодого ягненка
Рулет из молодого ягненка
Мясо ягненка невероятно нежное и из него можно приготовить отличный рулет. Для этого вам также понадобятся зелень, пармезан, чеснок, красное вино, маргарин и ветчина.
Кеджери с копченой курицей
Кеджери с копченой курицей
Кеджери - традиционное британское блюдо, которое готовится из рыбы, риса, петрушки, вкрутую отваренных яиц и карри.
Котлеты из лосося и брокколи «Феерия»
Котлеты из лосося и брокколи «Феерия»
Вкусные котлеты из брокколи и лосося не только полезные, но и сытные. Рекомендуем!
Супер-вкусное блюдо из курицы «Бомбочки»
Супер-вкусное блюдо из курицы «Бомбочки»
Хотите удивить? Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте невероятно вкусное блюдо из курицы "Бомбочки". Ваши близкие его оценят.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK