Бисквитный рулет с клюквенным джемом

Наверняка, в каждой семье очень любят выпечку. Побалуйте родных и близких и испеките рулет на основе бисквитного теста с начинкой из клюквенного джема.
Бисквитный рулет с клюквенным джемом
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Мука - 1 стакан
  • Сахар - 1 стакан+3 ст.л.
  • Яйцо - 6 шт.
  • Крахмал картофельный - 1 ч. л.
  • Джем клюквенный - 300 г
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.
  • Вода теплая - 150 мл
  • Клюква - для украшения

Способ приготовления

  1. Белки отделить от желтков.
  2. В желтки положить 3/4 сахара от общего количества и взбить.
  3. Отдельно взбить белки до увеличения их в объеме в 4-5 раз, в конце добавить оставшийся сахар.
  4. 1/3 часть взбитых белков соединить с желтками, добавить муку и перемешать.
  5. Потом добавить остальную часть белков и опять тихонько перемешать.
  6. Вылить тесто на застеленный пергаментом и смазанный маслом или маргарином противень, разровнять.
  7. Это надо делать быстро.
  8. Поставить в духовку и выпекать при 180*С (это в моей духовке) 20-25 мин.
  9. Тесто должно быть золотистого цвета и иметь пружинистую поверхность.
  10. Затем приготовить сироп из 3 ст.л.сахара и 150 мл воды.
  11. Остывший бисквит увлажнить сиропом.
  12. В такой сироп можно добавлять разного вкуса эссенции 2-3 капли (если кому хочется).
  13. Затем выкладываем джем на бисквит и разравниваем его по всей поверхности.
  14. Сворачиваем бисквитное тесто в рулет.
  15. Если по краям образуются трещинки, не пугайтесь.

Как и с чем подавать

 Рулет можно оставить в таком виде, как он есть, а можно порезать на кусочки. Украсьте сахарной пудрой и ягодами.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулет жареный из лаваша с сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK