Предлагаем вам попробовать чизкейк по этому удобному базовому рецепту. Ягоды для пирога подойдут любые - смородина, черника, малина, голубика - какие будут под рукой.
МастерШеф 5: Рецепт блинов с карамельным соусом
Ингредиенты
Яйцо - 3 шт.
Мука - 80 г
Молоко - 350 мл
Соль -
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 80 г
Молоко - 350 мл
Соль -
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления
Все ингредиенты для начинки смешиваем и взбиваем миксером до получения однородной массы. Емкость с начинкой накрываем и ставим в холодильник на 30 минут.
Взбиваем сливки. В кастрюльке с толстым дном на слабом огне растапливаем сахар так, чтобы кристаллы полностью растворились, а масса приобрела легкий карамельный оттенок. Энергично размешивая сахарную массу, небольшими порциями вводим в нее сливки. Как только масса станет однородной, снимаем соус с огня
Выпекаем блинчики на смазанной сливочным маслом разогретой сковороде по 1,5 минуты с каждой стороны. На каждый блинчик выкладываем по 1 ст. л. с горкой начинки и сворачиваем конвертом или трубочкой.