Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Ванильный зефир без яиц (видео)
Порадуйте родных невероятно нежным десертом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 45 минут | 20 |
Ингредиенты
- Сахар - 300 г
- Вода - 125 мл
- Желатин - 7,5 г
- Лимонная кислота - 3 г
- Сода - 1,5 г
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
Способ приготовления
- Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения.
- Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут.
- Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут.
- Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин.
- Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.
- Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси.
- При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов.
- Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой.
- Хранить в холодильнике.