Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Из первой клубники: тонкие блинчики с творожно-ягодной начинкой
Вот-вот наступит сезон клубники, устройте себе незабываемое чаепитие вместе с нежными и неимоверно вкусными блинчиками, начинка которых понравится всем любителям сладкого творога и ароматной клубники.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 минут | 20 минут | 7-8 |
Ингредиенты
- Мука - 1 стакан
- Молоко - 1 стакан
- Яйца - 2-3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Кипяченая вода - 100 мл
- Ваниль и сода - на кончик ножа
- Растительное масло для - жарки
- Для начинки:
- Творог - 300 г
- Сметана - 1 стакан
- Сахар - 1/2 стакана
- Клубника - 1 стакан
- Шоколад - для украшения
Способ приготовления
- Яйца смешайте с сахаром, молоком, мукой с содой и водой. Размешайте всю смесь до исчезновения комочков, добавьте щепотку ванили и 2-3 ст. ложки растительного масла. Выпекайте тонкие блинчики на разогретой сковороде. Дайте им остыть.
- Тем временем приготовьте начинку. Творог разотрите с сахаром и сметаной до образования однородной массы. Клубнику хорошо промойте, переберите и удалите хвостик, затем нарежьте кусочками.
- Каждый блинчик равномерно смажьте творожной массой, сверху выкладывая кусочки клубники и сверните рулетиком. Выложите готовые блинчики на большую тарелку, украсьте оставшимися кусочками клубники и посыпьте сверху тертым шоколадом. Также можно немного полить сметаной, и подавать блинчики, как холодными, так и разогретыми в микроволновой печи.
Читай также: На скорую руку: корзиночки с клубникой