Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Десерт дня: сливочно-абрикосовый сорбет
Сорбет очень распространенный и простой в приготовлении десерт из фруктового пюре, что делает его не только вкусным, но и полезным.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 10 минут | 2 порции |
Ингредиенты
- Абрикос - 500 г
- Лимон - 1 шт.
- Сахар - 1/2 стакана
- Сливки (жирные) - 250-300 мл
Способ приготовления
- Вымойте фрукты, удалите косточки, сложите в сотейник вместе с соком лимона и ½ стакана сахара.
- Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне.
- Остудите массу и пропустите через блендер до образования однородной массы.
- Взбейте сливки и аккуратно смешайте с фруктовым пюре.
- Выложите полученную массу в контейнер и отправьте в морозильную камеру.
- Каждый час перемешивайте сорбет до однородной консистенции. Через 4-5 часов мороженное будет готово.
Как и с чем подавать
Готовое мороженое разложите круглой ложкой в креманки и украсьте листочками мяты. Подавайте с персиковым лимонадом
Это интересно
А знаете ли вы, что мороженое — древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более четырёх тысяч лет. Европа же впервые познакомилась с мороженым в XIII веке благодаря Марко Поло. На сегодняшний день видов мороженого и десертов-мороженого огромное количество. И многие из них настолько просты, что вы можете с легкостью приготовить их дома в сочетании с сезонными фруктами. Сорбет - именно тот вид мороженого, что готовиться из фруктового пюре. Такое мороженое не только охладит в жаркий день, но и обеспечит организм полезными витаминами и микроэлементами, которых так много в абрикосах.
Читай также: Абрикосы с начинкой в шоколаде