Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Ванильная панна-котта с малиновым желе: пошаговый рецепт
Элегантный североитальянский десерт ванильная панна-котта с малиновым желе, прост в приготовлении и изумителен в подаче.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 20 минут | 2-3 порции |
Ингредиенты
- Малина - 120 г
- Желатин – 2,5 ч.л.
- Сахар – 100 г
- Сок лимона – 1 ст.л.
- Сок малиновый – 80 мл.
- Молоко – 160 мл
- Сливки – 300 мл
- Ваниль – ½ ч.л.
Способ приготовления
- Смажьте формы для панна-котты маслом и выложите по 4 ягоды в каждую форму.
- Смешайте лимонный и малиновый сок в кастрюльке. Засыпьте 40 грамм сахара и ½ чайной ложки желатина. На слабом огне или водяной бане готовьте 5-6 минут до полного растворения сахара и желатина.
- Залейте желейный сироп в формы. И отправьте в холодильник на час, до полного застывания.
- Смешайте молоко, сливки, добавьте 60 грамм сахара и 2 чайные ложки желатина.
- Разогревайте смесь не доводя до кипения до полного растворения желатина и сахара.
- Остудите до комнатной температуры и разлейте поверх малинового желе.
- Оставьте на ночь в холодильнике.
Как и с чем подавать
Подавайте в охлажденном виде, украсив по желанию свежими ягодами и листочками мяты с мохито
Приятного аппетита!
Читай также: Чизкейк с маршмеллоу «Ягода-малина» (без выпечки)