Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Легендарный торт "Мишка на севере": пошаговый рецепт
Этот торт хорошо знают наши мамы и бабушки. И это неудивительно, ведь этот сметанный тортик очень легко готовить, и он, несомненно, получится у вас таким же аккуратным и красивым, как на фото.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 60 минут | 10-12 часов | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Мука – 3 стак
- Сахар – 2 стак
- Сода – ½ ч.л.
- Сметана – 3 стак
- Какао – 3 ч.л.
- Сливочное масло – 2 ст.л.
- Грецкие орехи – 100 г
Способ приготовления
- Растопите сливочное масло, вылейте его в миску и добавьте один стакан сахара.
- Хорошо перемешайте масло с сахаром.
- Добавьте один стакан сметаны и соду.
- Также в эту миску добавьте полтора стакана муки.
- Замесите тесто очень хорошо вымешивая, чтоб не было комочков.
- Разделите тесто на две части и в одну добавьте какао.
- Затем в обе части добавляйте муку и вымешивайте.
- Муки необходимо столько, чтобы тесто было мягким и эластичным.
- Каждый кусочек теста поделите на три части.
- Смажьте форму маслом.
- Разомните кусочек теста, сформировав из него лепешку.
- Затем положите его в форму и разминайте руками придавая необходимую форму.
- Руки должны быть в муке, что тесто не прилипало.
- Сделайте проколы вилкой и отправляйте в духовку.
- Выпекайте корж при температуре 200 градусов 8-10 минут.
- Таким образом у вас получится 6 коржей.
- Если коржи необходимо обрезать, придав им форму делайте это пока они горячие.
- Затем приготовьте сметанный крем, взбив сметану миксером и добавляя потихоньку сахар.
- Смажьте коржи, чередуя светлый корж с темным.
- Поставьте торт на ночь в холодильник для пропитки.
Как подавать
Присыпьте сверху торт тертым шоколадом и измельченными орехами.
Приятного аппетита!
Читай также: Без грамма муки: вкуснейший шоколадный торт