Лук – овощ с довольно специфическим ароматом. Чтобы устранить его неприятный запах, можно воспользоваться таким чудесным способом, как маринование.
Пасхальное меню: вареная пасха с цукатами
По ингредиентам вареная пасха практически не отличается от сырой, но в отличие от сырой в нее необязательно класть сливки, можно ограничиться сметаной, творог же обязательно должен быть качественным, незернистым.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 1 час | 1,5 суток | 5 |
Ингредиенты
- Творог - 1 кг
- Желтки - 6–8 шт.
- Масло сливочное - 200 г
- Сметана (30%) - 300 г
- Сахар - 200 г
- Изюм (светлый) - 2/3 стакана
- Цукаты - 150 г
- Ванильный сахар - по вкусу
Способ приготовления
- Выложите в кастрюлю все ингредиенты.
- Поставьте кастрюлю на водяную баню и разотрите все деревянной ложкой до однородности.
- Варите, помешивая хотя бы раз в минуту, не менее часа.
- Выложите массу в форму и выдерживайте не менее 1,5 суток.
Читай также: Пасхальное меню: творожная пасха с вареной сгущенкой и вишней
Как и с чем подавать
Подавайте охлажденной. Можно украсить безе.